LE NEWS DEL MOLINO

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MOLINO MARTINETTO: UNA SCELTA DI QUALITÀ

La qualità è alla base delle nostre farine. Scopri perché le Farine del Molino Martinetto sono ideali per panificatori, pizzaioli, pasticceri, ristoratori o semplici appassionati.

Acqua e farina: una storia alle radici dell’uomo

Impastare è un gesto antico, mettere insieme acqua e farina, legarli con il movimento ritmico delle mani è qualcosa che nasce con l’essere umano. Si pensi che le prime tracce di pane si trovano nel 12.000 a.C. in Giordania. Da allora il rapporto dell’uomo con acqua e farina non è mai cambiato: indissolubile, resistente, elastico; proprio come un impasto.Non vogliamo proporvi una lezione di Storia, ma solo raccontarvi in cosa consiste il nostro mestiere, quello che consideriamo il mestiere più bello del mondo. Scegliere con cura i grani e i cereali da macinare per ottenere le farine con cui realizzerete il vostro pane non è semplice. Ma fa parte della nostra storia,  quella che risale al 1897 e che portiamo avanti con orgoglio ancora oggi.

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Farina di segale: essenziale per il “pane nero”

La farina di segale del Molino Martinetto è l’ingrediente perfetto per preparare il pane nero, tipico della Valle d’Aosta e del Canavese. All’interno dei nostri incnfondibili sacchi gialli e verdi potrete trovare la farina di segale bianca, la farina di segale di tipo 1, la farina di segale integrale burattata e la farina di segale italiana, tutte in sacchi da 25 kg.

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CHIUSURA ESTIVA

Informiamo i nostri clienti che ci prenderemo qualche giorno di vacanza, dal 12 al 23 agosto, in cui il Molino Martinetto resterà chiuso. Negli altri giorni di agosto il Molino resterà aperto nei consueti orari: dal lunedì al venerdì dalle 8,30 alle 12,30 e dalle...

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Pane ai cereali

Il pane è il protagonista assoluto di brunch e aperitivi autunnali: con l’abbassarsi delle temperature aumenta la voglia di trascorrere piacevoli momenti in casa, in compagnia di amici cari. Perfetti per l’atmosfera rilassata sono i brunch domenicali, in cui vengono...

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Molino Martinetto Torino

Con amore, dalle nostre mani alle tue.

DA LUNEDÌ A VENERDÌ
La mattina: 8.30 – 12.30
Il pomeriggio: 14.30 - 19

SABATO
La mattina: 8.30 – 12.30

GIORNI DI CHIUSURA
Sabato pomeriggio e Domenica tutto il giorno

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