Ci vuole un’arte speciale per impastare la farina di segale.Un’arte in grado di compensare un impasto per natura poco elastico, poco resistente ed esalatare queste caratteristiche in valori aggiunti, sfornando un prodotto di qualità superiore, ricco di natura, di...
Oggi prepariamo le paste di meliga; abbiamo scelto di consigliarvi questo dolce in seguito ad una richiesta che ci è pervenuta al nostro indirizzo email.C’è da dire che come tutte le ricette popolari non esiste una preparazione univoca: ogni famiglia era solita...
Le nostre farine sono così buone che parlano da sole. Proprio perché vogliamo che siano i nostri prodotti a comunicare quanto valgono, inauguriamo una nuova sezione del nostro blog pubblicando alcune ricette, facilmente riproponibili, utilizzando le nostre farine....
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